ESMERALDA DE LOS ANDES es un aceite de oliva que combina tradición, calidad y tecnología. El asiento del olivar se ubica en la zona del Cerro Valdivia o “Cerrillo”, al sur de la Ciudad de San Juan. Su formación montañosa, integrada con cuarzo, es anterior a la Cordillera de los Andes otorgando al aceite de oliva condiciones organolépticas exclusivas. El color verde esmeralda, sumado a su sabor frutado integran una alquimia que lo convierten en un producto sutil y único. LA FRUTICOLA SRL es la responsable de elaborar ESMERALDA DE LOS ANDES en las tierras de quienes forjaron la industria olivarera sanjuanina. Para 1926 el lugar contaba con una plantación de olivos de las variedades Arbequina, Catalana, Frantoio, Aloreña Prisca y Cerignola conformando la colección más importante de América. El método de extracción, por centrifugado con maquinaria de origen italiano (Rapanelli International- Foligno), permite preservar el sabor y calidad del aceite. Desde las entrañas de la Cordillera de Los Andes, hasta tu mesa, llega como gema preciosa ESMERALDA DE LOS ANDES y te invita a compartir una experiencia de sabor y placer.